さつまいもの蜜煮

さつまいもの重さを計り、必要な砂糖の量を計量する。さつまいもを切った後に水にさらす為、ボールに水を入れておく。(材料外)

洗ったさつまいもを2cm幅に輪切りにし、水にさらす。

鍋に切ったさつまいもを並べ、新たに水をさつまいもが被る位入れ中火にかける。

途中で芋をひっくり返し、煮汁がほとんど無くなったら、完成。