揚げない酢豚小間(^0_0^)

豚小間を3～4㎝にカットします。■を混ぜて豚肉を10分漬け込みます。キッチンペイパーで軽く拭き、片栗粉を薄くつけます。

フライパンに油を2㎝位入れ、先程の豚小間ボールを揚げ焼きにします。途中、弱火にして蓋をして中まで火を通し、一旦上げます。

ピーマンんは好みの大きさ、人参は乱切り、玉ねぎはクシ切りにします、人参と玉ねぎはレンジで加熱して火を通します。