簡単☆爽やか照り焼きチキンのタルタル
ヒナタ0720
作り方
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1
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鳥もも肉の筋、余分な皮などを処理し、丸まり防止のために皮と逆面も筋を切るように何箇所か切り込みをいれる
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2
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大きめのビニール袋に鳥肉、☆の調味料を入れ揉み込み、冷蔵庫出来て休ませる。1、2時間が理想
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5
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三温糖（砂糖）はほんの少し加えるとコクがでます、レモン汁または酢は味見をしつつ少量ずつ加える
味を整えて冷やしておく
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6
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肉を漬込む時にニンニクを入れた場合はショウガ、その逆の場合はニンニクを少量、チューブ2.3センチをフライパンに入れる
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7
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漬け込んだ肉を皮面を下にして漬け込み液ごとフライパンに入れ、強火で火にかけ、※の酒を加える
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9
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火が通ったら、蓋を開け強火にし水分を飛ばしながら肉にタレを絡めるように焼いていく
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10
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タレが絡んだ皿にもり、食べやすいように切る。
千切りした大葉を乗せたら完成
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11
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タルタルソースをたっぷり付けながら食べてください(^ ^)
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コツ・ポイント
コツもポイントも何も必要なし！
このレシピの生い立ち
ご飯が進む甘辛照り焼きにタルタルソースの最強コンビ！これが嫌いな男子も子供もいないハズ！大葉を散らし爽やかな中にタルタルソースで濃厚味。暑い夏でもご飯が進むおかずを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ヒナタ0720
