簡単♬鶏胸肉と茄子の生姜炒め

簡単♬鶏胸肉と茄子の生姜炒め

Description

生姜と大葉の香りでご飯が進みます〜(^^)

材料 (2人分)

鶏胸肉
100g
茄子
2本
大葉
3枚
★酒
大さじ2
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★鶏がら
小さじ2
お好みで白ごま
適量
適量
大さじ2

作り方

1

鶏胸肉は食べやすい大きさに切り酒につけておく。(材料記載外)
塩も少々ふりよく揉む。
※胸肉でも柔らかくなります(^^)

2

茄子は乱切りにし水にさらしておく。
大葉は手でちぎっておく。

3

フライパンに油をひき茄子を炒める。
茄子を一旦皿にうつす。

4

鶏胸肉に片栗粉を付け、フライパンを熱し油が温まったら両面焼く。

5

茄子と★の調味料を入れ軽く混ぜ合わせてから蓋をして5分。

6

最後に大葉を入れて軽く混ぜ合わせれば完成〜(^^)♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました(^^)
レシピID : 3972451 公開日 : 16/07/12 更新日 : 19/06/04

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