いかとズッキーニのトマト煮
Description
いかのうまみがトマトとぴったり!パスタにかけてもおいしいで♪
材料
(2~3人分)
やりいか
200g
小1本(100g)
1/4本(50g)
中1個
小さじ1
白ワイン
大さじ1
オリーブ油
大さじ2
大さじ5
大さじ4
(A)塩
小さじ1/2
(A)砂糖
小さじ1/3
(A)ローリエ
1枚
作り方
コツ・ポイント
いかは火を通しすぎると硬くなるので、さっと炒めたら取り出しておきます。
トマトがあまり熟していなかったら、少しトマトピューレを多めに入れます。
トマトがあまり熟していなかったら、少しトマトピューレを多めに入れます。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたものを再現してみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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