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鶏もも肉とブロッコリーのカレーシチュー

鶏もも肉とブロッコリーのカレーシチューの画像

Description

つくれぽありがとう！ブロッコリーの優しい味のカレーシチュー♪牛乳のかわりに豆乳・ココナッツミルクでも美味しい！

材料

ブロッコリー
1株
鶏もも肉
300g
☆片栗粉
大さじ３
☆塩こしょう
少々
★酒
大さじ３
★水
200ml
★コンソメキューブ
１個
カレールウ
２個
牛乳
300ml
しょうゆ・ソース
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ブロッコリーを子房に分けて、煮立たせた鍋で茹でて、水気を切る

  3. 3

    写真

    適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する。鶏もも肉を一口大に切る。

  4. 4

    写真

    鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす

  5. 5

    写真

    フライパンで３の鶏肉を皮を下にして蓋をして焼く。

  6. 6

    写真

    油・にんにく・玉ねぎを加えて、全体に油がまわるまで炒める

  7. 7

    写真

    ★酒★水★コンソメを加えて煮立ったら、弱火にして３分煮る

  8. 8

    写真

    火を止めて、カレールウを入れて、溶けたら再び火をつけ、煮溶かし

  9. 9

    写真

    牛乳を加え、煮溶かせる

  10. 10

    写真

    一味唐辛子・しょうゆ・ソースで味を調える

  11. 11

    写真

    ２のブロッコリーを加えて出来あがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
牛乳
性味：甘・平
帰経：心・肺・胃
効能：補虚損・益肺腎
レシピID : 3980911 公開日 : 16/07/18 更新日 : 18/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月18日
初れぽ
写真
ma___111
ついでネギも入れて美味しかったです(*^^*)

ma___111さん、ネギ+美味しそう！つくれぽありがとう！

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漢方薬のタカキ大林店
鶏もも肉とブロッコリーのカレーシチュー
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