楽ちんチキンナゲット２種
ばたやん✨
作り方
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1
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鶏むね肉は脂と皮を取り、３センチ角位に切っておく。
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2
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鶏肉をフードプロセッサーにかける時間に注意して、あまり細かくならないうちに止める。
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3
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玉ねぎと人参もフードプロセッサーで細かくしておく。
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4
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鶏肉を２枚のビニール袋に半分づつ分け入れ、一方にはみじん切りの紅生姜と青のりを、もう片方には玉ねぎと人参を入れる。
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5
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それぞれに塩とコショーを加えてから、ビニール袋の中の具がきちんと混ざるように、それぞれの袋の外側から揉み込んでおく。
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6
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トレーに薄力粉を敷き、ビニール袋の角をハサミで切り、トレーの上に適当な大きさに絞り出す。これは玉ねぎと人参のタネです。
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7
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紅生姜と青のり入りのタネも同じように絞り出す。
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8
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玉ねぎと人参入りのタネは、ナゲットの形に整える。
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9
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紅生姜と青のり入りのタネは青ジソの上にのせ、平らに広げる。
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10
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フライパンに油を敷き、中火で２分程焼く。
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11
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ひっくり返し、1分程焼けば出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉は細かくし過ぎない方が食感がプリプリして楽しいので、粗めにするのがオススメです。塩コショーを控えめにして薄味に作って焼いてから、すき焼きのタレをからませても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
チキンナゲットは普段から玉ねぎのすりおろしを混ぜるだけでシンプルに作ってますが、今回は具材のアレンジを色々考えて、２種にしてみました。タネをビニール袋の中で混ぜて絞り出せばいいので、タイトルに楽ちんとつけました〜。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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