台湾☆シャクシャク♪水蓮菜の炒め物
Description
子供は緑の野菜が苦手…でもこの水蓮は我が家の子供達が奪い合って食べるほど大好物！シャクシャクな食感が大人にも好評です。
hitomi台湾
材料
（大人２人＋子供２人）
水蓮菜
１袋
ショウガ
１かけら
サラダ油
大さじ １/２
塩
２つまみ
ほんだし
１つまみ
作り方
コツ・ポイント
1本1本が細いので比較的早く火が通りますが、シャクシャク感が美味しいのであまり炒めすぎないように。
ショウガは食べる際に取り出しやすいように幅広の短冊切りにしてあります。（ショウガも細切りにすると水蓮に紛れてしまい子供が食べて大変なことに）
ショウガは食べる際に取り出しやすいように幅広の短冊切りにしてあります。（ショウガも細切りにすると水蓮に紛れてしまい子供が食べて大変なことに）
このレシピの生い立ち
義姉のレシピです。
ショウガの味と香りがふんわり広がって５才＆３才の子供達も大好きな炒め物です。いつもは見向きもしない野菜料理ですが、これは席に着いたらすぐに箸が伸びて自分の分をお皿に確保するほど。シャクシャク♪と音も楽しい１品です。
ショウガの味と香りがふんわり広がって５才＆３才の子供達も大好きな炒め物です。いつもは見向きもしない野菜料理ですが、これは席に着いたらすぐに箸が伸びて自分の分をお皿に確保するほど。シャクシャク♪と音も楽しい１品です。
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