ブルーベリーマフィン
Description
紅茶と一緒に食べたくなるマフィン
大粒のブルーベリーがオススメです
大粒のブルーベリーがオススメです
HIROマンマ
材料
（６個分（7×3㎝のマフィン型））
140g
◯アーモンドプードルなければ薄力粉
40g
小さじ2
◯粗塩
ひとつまみ
きび砂糖
90g
70g
2個
大さじ3
約100g
作り方
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1
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マフィン型にベーキングカップ（グラシン紙）を敷く
卵・バター・ヨーグルトは常温に戻しておく
卵は溶いておく
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2
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◯印の粉類はボールに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜておく
※または2~3回振るいにかけてもOK
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4
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砂糖を加えてふんわわりするまで混ぜる
卵を3回
にわけながら加え混ぜる
分離しないようにその都度よく混ぜる
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5
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粉類1/3量分をふるいながら加えヘラでさっくり混ぜる→ヨーグルトの半量も加え混ぜる
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7
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最後に残りの粉類を加え混ぜる
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8
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ブルーベリーを加え混ぜる
トップにのせるブルーベリーは30粒くらい取っておく
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9
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生地を型に流し入れトップにブルーベリーをのせる
180度余熱完了のオーブンで25分〜28分焼成
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10
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※焼き上がりは竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければOK
※ガスオーブンの場合は180℃が目安
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11
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好みでクリームチーズをトッピングしても美味しい♪
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コツ・ポイント
ブルーベリーは生でも冷凍でも◎
このレシピの生い立ち
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HIROマンマ
