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まんぷくベジヌードルサラダ キュウリ！

まんぷくベジヌードルサラダ キュウリ！の画像

Description

ダイエット中のランチは具だくさんベジヌードルで！
夕飯の彩りに一品追加！キュウリのシャキシャキがたまらない一品です。

材料 （4人分）

キュウリ
大2本
厚切りベーコン
150g
油揚げ
3枚
パプリカ
1/4
かぼちゃ
小1/8
ベビーリーフ
30g
■ ドレッシング
酢
大4
砂糖
小4
塩
適量
コショウ
適量
ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリをベジヌードルカッターで切ります。

  2. 2

    かぼちゃはレンジで柔らかくした後、食べやすい厚さにスライスします。
    パプリカは千切りにします。

  3. 3

    写真

    ベーコンと油揚げは1センチくらいの短冊切りにし、フライパンでカリカリになるまでよく炒めます。

  4. 4

    大きめのボールを用意し、1,2,3の具材とベビーリーフ、ゴマを入れ、最後にドレッシングを入れて和えます。

  5. 5

    写真

    パスタを盛るようにお皿に移したら完成！

コツ・ポイント

具材を和える時はトングでパスタを和えるようにするのがまんべんなく混ぜるコツです。

市販のサッパリ系ドレッシングでも満足できる味になりますよ！

このレシピの生い立ち

ベジヌードルカッターでキュウリを切ったところ、両親がキュウリの食感にハマり、毎日冷蔵庫の余り物でサラダを作っていたらレシピが出来上がりました！
レシピID : 3990656 公開日 : 16/08/03 更新日 : 16/08/03

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まんぷくベジヌードルサラダ キュウリ！
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