鶏ごぼうご飯

鶏ごぼうご飯
ごぼうの香りがさわやか!混ぜご飯だから、手間もかからず簡単スピーディ。

材料 (ご飯3合分)

鶏もも肉
400g
ごぼう
1・1/2本
一片
ご飯
3合
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
大さじ1
大さじ1
小さじ1
いりごま
好きなだけ
好きなだけ

1

鶏肉は1.5cm~2cm角に切ります。(鳥の臭みが気になる人は、お酒をもみこむといいかも。)ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切っておきます。にんにくはみじん切りに。ご飯は普通に炊いておきます。

2

胡麻油でにんにくを炒めて香りを出し、焼き色が付く位、鶏肉を炒めます。ごぼうを加えてさらに炒めます。

3

ごぼうの表面が半透明になったら、醤油・砂糖・味醂・だしを加えて煮込みます。

4

炊き立てのご飯に、3と胡麻を加えて混ぜ、しばらく蒸らします。具がご飯になじんだら胡麻と小口切りにしたねぎを加えて完成!!

コツ・ポイント

料理バンザイのダンプ松本さんのレシピを参考に作りました。ねぎたっぷり、胡麻たっぷりがおいしいよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39932 公開日 : 02/01/23 更新日 : 02/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/25

First tsukurepo mark
写真

ずっと、ダンプさんのレシピ探してて、見つけた⭐ありがとう(^^)

ビートくん

めっちゃ古いレシピを発掘してくれてありがとうございます♪