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大量消費☆ズッキーニとししとうの揚げ浸し

大量消費☆ズッキーニとししとうの揚げ浸しの画像

Description

毎日採れるズッキーニ☆
大きくなってしまったものも、全部美味しく食べたくて素揚げしました^ ^

材料

ズッキーニ
4本
ししとう
10本
★めんつゆ(3倍濃縮)
100cc
★水
200cc
★生姜(チューブ)
5cm
大葉(千切り)
10枚
油
適量

作り方

  1. 1

    ★をタッパーの中に合わせておく。
    ズッキーニは端を切って乱切りにする。

  2. 2

    ししとうはヘタを取り、縦半分に切り種を取る。種が気にならない人はそのままでOK。その場合、ししとうは爪楊枝で穴を空ける。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を多めに入れ、ズッキーニとししとうを素揚げする。

  4. 4

    写真

    素揚げしたズッキーニとししとうをタッパーにどんどん入れる。

  5. 5

    4の粗熱が冷めたら冷蔵庫に入れる。
    食べる時にお皿によそい、千切りした大葉をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

つゆの濃さ・生姜の量はお好みで調整して下さい^ ^
もちろん生姜はすりおろしたものでも○

このレシピの生い立ち

沢山採れるズッキーニを消費したくて作りました。いっぱい作って次の日食べると味がさらに浸みて美味しいですよ♪
夏らしい1品です。
レシピID : 3994368 公開日 : 16/07/26 更新日 : 17/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月30日
初れぽ
写真
みつこ姉
ズッキーニ沢山食べられますね^^簡単で美味しかったです♪

つくれぽ感謝です(^^)ズッキーニ美味しく食べて下さい♩

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( )
ゆきみ子
大量消費☆ズッキーニとししとうの揚げ浸し
by ゆきみ子