モロヘイヤとトマトと玉ねぎの和風炒め

モロヘイヤとトマトはざく切り、玉葱は1㎝角くらいに切る。

フライパンに油をひき、玉葱を透き通るまで弱火で炒める。あまりかき混ぜずに放置。

透き通ってきたらトマトと塩を加えて、トマトが崩れる位になるまで加熱。