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ごろっと根菜♡和風コンソメスープ

ごろっと根菜♡和風コンソメスープの画像

Description

食物繊維を豊富に含んだ根菜たっぷりのコンソメスープです。朝ご飯にぴったり♫マカロニ入りなのでお腹もちもいいです♡

材料 （4人分）

かぼちゃ
1/4個
里芋
2～3個
ごぼう
1本
キリン アルカリイオンの水
800ml
固形コンソメ
2個
味噌
大さじ1
◎マカロニ
40g
◎キリン アルカリイオンの水
マカロニをゆでる分

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて1cmくらいに切り、水にさらしてアクを抜く。かぼちゃも一口大に切る。

  2. 2

    里芋は皮をむいて、一口大に切り、塩を入れた熱湯で軽く下茹でして、ぬめりを洗い流す。

  3. 3

    鍋に水を沸かして塩（分量外）を入れ、マカロニを茹でる。表示時間の1分前にあげる。

  4. 4

    別の鍋にかぼちゃ・里芋・ごぼう・水・固形コンソメを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ③に②を入れてひと煮立ちさせて火を止め、味噌をといたら出来上がり♫

コツ・ポイント

キリン アルカリイオンの水でお野菜を煮込むので、お野菜のおいしいところが引き出され、うまみたっぷりのスープになりました。かぼちゃもとってもほくほくにきれいなオレンジ色になって感動♡マカロニもキリン アルカリイオンの水で茹でたので、もちもち♫

このレシピの生い立ち

こどもの朝ご飯用に考えました。朝ご飯からしっかりお野菜を取りたくて、食物繊維たっぷりの根菜をスープにしてみました。
レシピID : 400081 公開日 : 07/07/06 更新日 : 08/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年7月21日
写真
komugiko4
これすごく美味しいです〜♡根菜たっぷり栄養満点で嬉しいです！

お野菜たっぷりが嬉しいですよね♪つくれぽありがとう

2011年4月9日
写真
yamaちゃん
子供もぺロリ食べてくれました(^O^)

お野菜も食べてくれると嬉しいですよね♪つくれぽありがとう

2009年12月2日
初れぽ
写真
ねこ生活
具が沈んだ…みそとコンソメって合うんですね☆おいしかったデス♪
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