夏に食べたいグリーンカレー鍋

ココナッツオイル(無ければサラダ油でも可)をフライパンにひき、一口大に切った鶏肉とグリーンカレーペーストを炒める。

鶏肉に火が通ったら切ったなす、ピーマンを入れる。

ココナッツミルクを入れ沸騰したら斜めに三等分に切ったオクラを入れてナンプラーを入れる。ここでグリーンカレーは出来上がり。

豚バラを好きなように入れる。
輪切り唐辛子はお好みで。

出来上がり。