焼きなすの味噌ピー和え

なすは食べやすい厚さの輪切りにして、両面に塩を振る。（水分が浮き出てきたらペーパータオルでふき取っておく）

フライパンに油をひき、なすとネギを並べ、軽く胡椒をふる。弱火でふたをしながら蒸し焼きする。

たれの材料を混ぜておく。