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炊飯器で付け合わせのライス

炊飯器で付け合わせのライスの画像

Description

メインディッシュの付け合わせにどうぞ☆

材料 （２カップ分）

ワイルドライス
1/2カップ
ミックスライス
1/2カップ
白米
1カップ
バター
大さじ1
☆ハムorベーコン
2~3枚
☆玉ねぎ
中1個
☆セロリ
1本
☆パプリカお好きな色
1個
☆マッシュルーム
8~10個
☆オリーブオイル
大1
☆シーズニングソルト＆胡椒
適量
スライスアーモンド
1/4カップ強

作り方

  1. 1

    写真

    ワイルドライス＆ミックスライスを洗って2時間以上水につけておく。白米は洗ってザルにあけておく。

  2. 2

    写真

    ☆の野菜＆ハムをみじん切りにする

  3. 3

    写真

    オリーブオイルで②の野菜とハムを炒めシーズニングソルトと胡椒で味を整える。

  4. 4

    写真

    ①に白米とバター・③で出てきた汁(具は入れない！)を加えて炊く。★水分量は1割控えめで。

  5. 5

    写真

    炊けたら③の具とスライスアーモンドを混ぜて30分くらい保温モードで寝かせて出来上がり。

  6. 6

    写真

    お魚やお肉のお供にどうぞ♪

コツ・ポイント

お米を炊くときお水の替わりにチキンスープやコンソメで炊いても美味しいです。お米を炊くときバターを入れると炊きあがりがベチャッとしなくて具との混ざりがよいです。

このレシピの生い立ち

お義母さんのレシピですが、ワイルドライスと白米を別々に炊くのとオーブンも使うので、行程を少なくしたくて何度か試作してこのレシピにたどり着きました。レシピではワイルドライス1カップでしたが食感を考えてミックスライスと半カップずつにしました。
レシピID : 4004213 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/08/02

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炊飯器で付け合わせのライス
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