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夕顔とトマトのとろーり煮♩

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Description

夕顔がいくらでも食べられちゃうメニューです^ ^
トマトでさっぱり味に☆冷たくてもおいしいです♩

材料 （3人分）

夕顔（小ぶりなもの）
1本
トマト
2個
インゲン
10本くらい
卵
1個
片栗粉
大さじ2
固形コンソメ
1個
塩
少々
水
500cc

作り方

  1. 1

    夕顔、トマト（湯むきして）は食べやすい大きさに切る。インゲンはそのままでも、長さを揃えて切っても良い。

  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら夕顔を入れて３分くらい煮る。

  3. 3

    夕顔を一煮立ちさせたら、インゲンを入れて３分くらい煮る。

  4. 4

    トマト、固形コンソメを入れて一煮立ちする。

  5. 5

    具材が柔らかくなったら塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に溶いた卵を入を回し入れすぐ火を止めて完成♩

コツ・ポイント

最後の卵は回し入れたら火をすぐ止めるとふわぁ〜っとおいしいです♩

このレシピの生い立ち

夕顔を実家から大量にもらい、毎日消費していた時に考えたメニューです^ ^
レシピID : 4005110 公開日 : 16/08/03 更新日 : 16/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月30日
初れぽ
写真
ハチワレねこ
とろみ強めもいいですねぇ(*´-`)でっかい夕顔を少しずつ消費♪

つくれぽありがとうございます！おいしそうです♩^ ^

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ひよママ＊
夕顔とトマトのとろーり煮♩
by ひよママ＊