爽やかトマトマリネ

① トマトは、食べやすい大きさに切り、器に入れる。

② トマトに塩こしょうをふる。
調味料を入れてマリネの液を作り、かける。オリーブオイルもかける。

③ ラップをして蓋をして、冷蔵庫で冷やす。

＊ 紫蘇がある場合は、トマトを切った上に刻んだ紫蘇をのせて、マリネ液をかける。

＊ オクラがあるときは、オクラをスライスしトマトの上にのせ、マリネ液をかける。