美肌期待！切干大根と人参のマリネ

①りんご酢、塩、砂糖、こしょうを合わせておく。

②しめじはほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切っておきます。

③人参ミックス切干大根は湯で約5分、水の場合は約10分戻す。

⑤温かいうちに、①と合わせて１０～２０分漬けてなじませておく。パセリのみじん切りをふってできあがりです。