早い♪簡単♪鯖の甘辛煮の画像

Description

甘辛なタレを鯖と絡めてご飯が進みます。調味料もおぼえやすいと思います!

材料

4切れ
300cc
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★生姜
1かけ
1/2本

作り方

  1. 1

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    ゴマサバの皮めに切れ目をいれ生姜をスライスします。

  2. 2

    ネギを4~5㎝に切ります。

  3. 3

    写真

    ゴマサバをザルに置き、たっぷりの熱湯を回しかけます。
    流水で血や汚れを洗い流します。

  4. 4

    写真

    ★の調味料を全ていれて、沸騰したらゴマサバをいれます。

  5. 5

    写真

    落し蓋をして、そのまま強火で6分位煮ます。

  6. 6

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    ネギを切りトースターで焦げ目がつくまでやきます。

  7. 7

    写真

    6分位たったら、ゴマサバをお皿に盛りつけ、タレだけを1分位煮詰めます。

  8. 8

    写真

    タレを回しかけ、ネギを飾ったら、出来上がり!

コツ・ポイント

鯖は煮すぎるとパサパサ&固くなってしまうので強火で素早く調理してください。

このレシピの生い立ち

味噌煮じゃなく、たまには醤油で!
レシピID : 4009570 公開日 : 16/08/06 更新日 : 16/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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Kユリコ
あっさりして、美味しかったです。ねぎとはんぺん一緒に煮ました。

ありがとうございます(о´∀`о)

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ち(*´・ω・`)ろ
簡単美味しくメインのお魚料理を作ることが出来ました(^^)

良かった‼️ありがとうございます‼️

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◇おぱ◇
ご飯がモリモリ進みました!簡単美味しかったです( ´ ▽ ` )

ありがとうございます❗️また是非作って下さいッ‼️

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REIA★
とっても美味しかったです♡ありがとうございます(^^)

作って頂き、ありがとうございます\(^o^)/