早い♪簡単♪鯖の甘辛煮

早い♪簡単♪鯖の甘辛煮

Description

甘辛なタレを鯖と絡めてご飯が進みます。調味料もおぼえやすいと思います!

材料

ゴマサバ
4切れ
★水
300cc
★酒
大さじ3
大さじ3
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ3
1かけ
ネギ
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    ゴマサバの皮めに切れ目をいれ生姜をスライスします。

  2. 2

    ネギを4~5㎝に切ります。

  3. 3

    写真

    ゴマサバをザルに置き、たっぷりの熱湯を回しかけます。
    流水で血や汚れを洗い流します。

  4. 4

    写真

    ★の調味料を全ていれて、沸騰したらゴマサバをいれます。

  5. 5

    写真

    落し蓋をして、そのまま強火で6分位煮ます。

  6. 6

    写真

    ネギを切りトースターで焦げ目がつくまでやきます。

  7. 7

    写真

    6分位たったら、ゴマサバをお皿に盛りつけ、タレだけを1分位煮詰めます。

  8. 8

    写真

    タレを回しかけ、ネギを飾ったら、出来上がり!

コツ・ポイント

鯖は煮すぎるとパサパサ&固くなってしまうので強火で素早く調理してください。

このレシピの生い立ち

味噌煮じゃなく、たまには醤油で!
レシピID : 4009570 公開日 : 16/08/06 更新日 : 16/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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2019年1月28日

あっさりして、美味しかったです。ねぎとはんぺん一緒に煮ました。

ありがとうございます(о´∀`о)

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2018年6月29日

簡単美味しくメインのお魚料理を作ることが出来ました(^^)

良かった‼️ありがとうございます‼️

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2017年9月21日

ご飯がモリモリ進みました!簡単美味しかったです( ´ ▽ ` )

ありがとうございます❗️また是非作って下さいッ‼️

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2017年5月29日

とっても美味しかったです♡ありがとうございます(^^)

作って頂き、ありがとうございます\(^o^)/

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