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鶏肉を大きめの一口大に切り、塩をまぶしておく。
にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄ぎり。しめじは小房に分けておく。
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鶏肉、玉ねぎ、カレー粉大さじ２を入れしんなりするまで炒める。
ココナッツミルクを入れ、コンソメ、好みで他の香辛料を入れ、蓋をして5~10分煮る。途中、灰汁を取れたら取る。
しめじを入れて５分位煮て、味を見て塩(分量外)で調味して、出来上がり(^-^)
※香辛料はクミン、ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリックなど100均で買えるので、是非入れてみてください(^-^)
✳2016.8.30ココナッツの人気検索でトップ10に入りました。見ていただいてありがとうございます(^-^)
お口に合ったようで良かったです！れぽありがとうございます♥️
激ウマで良かったぁv(^^)れぽありがとうございます♥️
れぽありがとうございます♥️ちょっと大人味ですね(^∀^；)
mamanちゃん
mamanちゃん
