酸っぱくなったキムチで美味☆豚ちん

酸っぱくなったキムチで美味☆豚ちんの画像

Description

旦那の実家の味を覚え書きに。残念なキムチの救済にも・・・ けっこう甘めです。

材料 (2人分)

1/2個
☆砂糖
大さじ3
250cc
☆義母のヤンニョンジャンレシピID3117568
大さじ1〜2(辛いの好きなら2で)
ごま油
少量
醤油
大さじ1前後
青ネギ小口切り(無くても大丈夫)
お好きなだけ(今回は2本)

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは繊維に沿って薄切り、豚肉は一口大、豆腐は四つ切りに。豆腐撮り忘れましたが(T_T)

  2. 2

    写真

    ごま油で豚肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎを入れ一緒に炒めます。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら白菜キムチを入れ更に炒めます。

  4. 4

    写真

    全体に油が回ったら☆の調味料の砂糖と水とヤンニョンジャンを入れて沸かします。キムチの汁があればここで。

  5. 5

    写真

    沸いたら豆腐を入れ、お玉か菜箸でおおまかに崩して弱火で5分程煮ます。豆腐が温まればOK。

  6. 6

    写真

    醤油を回し入れて完成です。仕上げに青ネギを散らします。

コツ・ポイント

キムチによって塩分が変わるので醤油は味見して加減して下さい。卵でとじても美味しいです。うちは甘めなので味見して醤油で調整をm(__)m

このレシピの生い立ち

旦那の実家の味。白米を多めに準備。
レシピID : 4010292 公開日 : 16/08/06 更新日 : 18/07/07

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美味しくできました!