夏野菜たっぷりのハンバーグドリア
ことり○
作り方
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1
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パプリカもしくはピーマン、玉ねぎは1センチ角に、ナスは乱切りに切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒める。香りがしてきたところで玉ねぎを加え、さらに炒める。
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3
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玉ねぎの色が変わったら、ナスを加え油を吸わせる。ナスに火が通ったところでパプリカもしくはピーマンを加え軽く炒める。
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4
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全てに火が通ったら、基本のトマトソース、水、塩コショウを加え、2〜3分煮る。物足りない場合はコンソメを加えてください。
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5
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トマトソースがグツグツしてきたらハンバーグを加え、少々煮込む。
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6
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大きめの耐熱皿にご飯を平たく盛り付け、その上にハンバーグとトマトソースを盛り、最後にチーズをパラパラと乗せる。
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8
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追記○ハンバーグはソースの付いていないタイプのものを。手作りのハンバーグの場合はしっかりと焼いてから煮込んでください。
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9
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追記2○私はピューレではなく「カゴメ 基本のトマトソース」を使用しているので書き直しました。ピューレでももちろんOK！
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コツ・ポイント
市販のハンバーグを使用することで面倒な作業を極力減らしました。雑穀米に変更するとランチにピッタリです。ズッキーニやしめじを加えても美味しく作れます。またトマト缶を使用する場合はコンソメ(1個)を加えてください。
このレシピの生い立ち
ナスやピーマンなど夏野菜がたくさんあったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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