豆乳スープ野菜たっぷりクラムチャウダー

あさりは砂抜きしておく。

野菜、ベーコンを一口大にカットする。

あさりを耐熱容器に入れ、白ワインをかけ、ラップしてレンジで3，4分。あさりの口が開くまでチンする。

火の通りにくい野菜を塩・こしょうをして軽く炒める。焦げないように。あさりを汁ごと入れる。

豆乳をいれ、軽く煮えたらコンソメの素を入れる。混ざったらキャベツを入れる。蓋をして煮えたらできあがり！

食べる時にブラックペッパーを軽くふってもおいしいです。