夏に簡単!薬味たっぷり♡サバ缶混ぜご飯☆
Description
酢飯をベースに、玉ねぎ、生姜、サバの缶詰で、メチャ美味しくて食欲アップ間違いなし!今年もこれで暑い夏を乗り切りましょう♡
材料
(4~5人分)
固めに炊いたご飯
2 合
すし酢(レシピID:3661912)又は市販の物
2 合分
1 缶
1/2 個
1/2 本
生姜(みじん切り)
中1 個
3 個
6~7 枚
3 個
砂糖
大さじ 1
小さじ 1
きざみ海苔
適量
適量
作り方
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1
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固めに炊いたご飯にすし酢(レシピID:3661912)を良く混ぜて、冷ましておきます。
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2
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溶き卵に砂糖、片栗粉を良く混ぜて、薄焼き卵を焼いて、細く切っておきます。
(市販の厚焼き卵でも可)
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3
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玉ねぎ、長ネギ、生姜、みょうが、大葉をみじん切りにします。
サバは、缶の中で
ほぐしておきます。
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4
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ご飯が冷めたら、
3 の薬味と、サバを加え、良く混ぜて
出来上がりです。
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5
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深めのお皿に取り分けて、
海苔、卵、紅しょうがを盛り付けたら
完成です。
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6
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7
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8
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グラム表示で失敗しない
すし酢の作り方
(ID:3661912)
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コツ・ポイント
サバの缶詰は水煮を使いましょう。
缶の中の煮汁を捨てないでほぐすことによって、煮汁がサバの身に染み込んで美味しくなります。
市販の錦糸卵か厚焼き卵を使えば、ご飯を炊くだけで、火は使いません。
薬味はある物を利用して、たくさん混ぜて下さい。
缶の中の煮汁を捨てないでほぐすことによって、煮汁がサバの身に染み込んで美味しくなります。
市販の錦糸卵か厚焼き卵を使えば、ご飯を炊くだけで、火は使いません。
薬味はある物を利用して、たくさん混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
暑い日に、なるべく火を使わずに簡単に作れて、
食欲が進まずに、夕飯のメニューが思いつかない時に、酢飯を使った体に良さそうなご飯を考えてみました。
とっても美味しくて、家族にも大変好評だったのでレシピを書きました。おむすびにしてもOKですよ♡
食欲が進まずに、夕飯のメニューが思いつかない時に、酢飯を使った体に良さそうなご飯を考えてみました。
とっても美味しくて、家族にも大変好評だったのでレシピを書きました。おむすびにしてもOKですよ♡