夏に簡単!薬味たっぷり♡サバ缶混ぜご飯☆

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Description

酢飯をベースに、玉ねぎ、生姜、サバの缶詰で、メチャ美味しくて食欲アップ間違いなし!今年もこれで暑い夏を乗り切りましょう♡

材料 (4~5人分)

固めに炊いたご飯
2 合
すし酢(レシピID:3661912)又は市販の物
2 合分
生姜(みじん切り)
中1 個
3 個
砂糖
大さじ 1
小さじ 1
きざみ海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    固めに炊いたご飯にすし酢(レシピID:3661912)を良く混ぜて、冷ましておきます。

  2. 2

    写真

    溶き卵に砂糖、片栗粉を良く混ぜて、薄焼き卵を焼いて、細く切っておきます。
    (市販の厚焼き卵でも可)

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、長ネギ、生姜、みょうが、大葉をみじん切りにします。
    サバは、缶の中で
    ほぐしておきます。

  4. 4

    写真

    ご飯が冷めたら、
    3 の薬味と、サバを加え、良く混ぜて

    出来上がりです。

  5. 5

    写真

    深めのお皿に取り分けて、
    海苔、卵、紅しょうがを盛り付けたら

    完成です。

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    写真

    グラム表示で失敗しない
    すし酢の作り方

    (ID:3661912)

コツ・ポイント

サバの缶詰は水煮を使いましょう。
缶の中の煮汁を捨てないでほぐすことによって、煮汁がサバの身に染み込んで美味しくなります。
市販の錦糸卵か厚焼き卵を使えば、ご飯を炊くだけで、火は使いません。
薬味はある物を利用して、たくさん混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

暑い日に、なるべく火を使わずに簡単に作れて、
食欲が進まずに、夕飯のメニューが思いつかない時に、酢飯を使った体に良さそうなご飯を考えてみました。
とっても美味しくて、家族にも大変好評だったのでレシピを書きました。おむすびにしてもOKですよ♡
レシピID : 4012051 公開日 : 16/08/08 更新日 : 17/10/21

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