ひじき煮の混ぜご飯
クックTUY4DH☆
作り方
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1
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❤ひじき煮を作る❤
ボウルにひじきを入れ､ひとつまみの砂糖(分量外)を加え､熱湯を注ぐ。
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2
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温度が下がらないようにラップをかけてもどす(10分)。
ざるに上げて水気をきり､もどし汁ゎこしてとっておく。
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4
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鍋に具ともどし汁､調味料を入れて､煮る(4～5分)。
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5
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鍋を傾けて少し煮汁が残るくらいを目安に火を止める。
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6
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❤ご飯に混ぜる❤
青じそゎ軸をV字に切り取りくるくる丸めて千切りにし､水をはったボウルに入れて2～3回混ぜてざるに上げる
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7
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ペーパータオルで軽く水気を拭き取る。
⚠香りが失われてしまうので､水につけたままゎ❌
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8
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ボウルに暖かいご飯を入れ､ひじきの煮物と白ゴマを加え､ご飯をつぶさないように混ぜる。
器によそい､青じそをのせる。
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コツ・ポイント
⚫もどし汁ゎこすと良い
⚫冷めたご飯でゎよく混ざりません。
冷めていたら電子レンジで暖めておく
⚫冷めたご飯でゎよく混ざりません。
冷めていたら電子レンジで暖めておく
このレシピの生い立ち
なし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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