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さばの切り身をざるに入れ沸騰したお湯をかけ、裏返して両面を霜降りにする。
☆の調味料をフライパンに入れ合わせ、中火にかけ沸騰させたら生姜とさばを入れる。
アルミホイルで落としぶたし、弱火で10分待つ。
10分たったら、蓋と落としぶたをとり、中火の弱火にし、お玉で煮汁をさばに回しかけながら5〜6分煮詰める。(この時はまだとろみがつかず少し煮汁がある)
食べるまで蓋をし冷ます。(20〜30分ぐらい)この間に味が染み込む。
冷めるまで待ったら、中火の弱火で火をつけ温める。これで煮汁が煮詰まり、とろみがつく。
お皿にさばをのせ、煮汁をスプーンで少しかけて完成！！
気に入ってもらえて嬉しいです♥️レポ感謝です(*´-`)
美味しくできてよかったです！レポ感謝です(^^)
リピ待ってます♪レポありがとうございます！
意外と簡単なんですよね！美味しくできて良かったです♪レポ感謝
＊・maki・＊
＊・maki・＊
