茄子ピザの画像

Description

簡単なのに美味しい♪
あと一品欲しい時や、おつまみ、お弁当のおかず等々…☆

材料 (2人分)

2本
トマトソース(ID:3972930)
1/4~1/2
お好きな量
バジル(乾燥)※無くてもOK
少々
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ3~適量

作り方

  1. 1

    トマトソースを作ります。
    ID:3972930

  2. 2

    茄子はお好きな形にカットし、水にさらしてアクを抜きます。
    丁寧にペーパーで水を切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、茄子をサッと揚げ焼きしていきます。
    ペーパーに乗せ、油分を取ります。

  4. 4

    シートorアルミに、③の茄子を乗せ、①のトマトソースを塗り、チーズを乗せ、250℃のオーブンで7~10分焼きます。

  5. 5

    お皿に移し、乾燥バジルをふりかければ出来上がりです♪

コツ・ポイント

トマトソースでなく、ミートソースを使っても美味しいと思います♪

シートorアルミでなく、グラタン皿を使用してもOKです☆

このレシピの生い立ち

冷凍ストックのトマトソースで、夜食を作ろうと思って☆
レシピID : 4018401 公開日 : 16/08/12 更新日 : 16/08/12

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