お母さんのひじき煮

ひじき1袋を水で戻す。人参1/2本、ピーマン2個、油揚げをみじん切りしておく。

熱したフライパンにオリーブオイル薄く引き、全ての材料を油が馴染む程度に軽く炒める。

フライパンに水400mlを入れ沸騰させる。和風だしの素を1/2袋入れる。

適宜味見をして、5分くらいで味が染み込んだら出来上がり。