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ヘルシ～鳥つくねハンバーグ

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Description

低GIなおかず作りがマイブームです

材料 （7センチ位のハンバーグ9個分）

鳥むね挽き肉
300g
椎茸
3つ
蓮根
小さめ1つ
九条ネギ
1本
絹ごし豆腐
1/2丁
卵
1つ
☆味噌
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆しょうがチューブ
5センチ分くらい
☆にんにくチューブ
5センチ分くらい
☆片栗粉
大さじ1
サラダ油(焼くとき)
適量
■ 【あん】
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ3
★お酒
大さじ3
★醤油
大さじ4
片栗粉
大さじ1〜2
お水(水溶き片栗粉)
少量
■ 【飾付け】
細切り唐辛子
お好み
茹でたブロッコリー
お好み

作り方

  1. 1

    ねぎ、椎茸、れんこんはみじん切りにします。れんこんは酢水に5分くらいつけます

  2. 2

    鳥むね挽き肉と、1の材料を入れ、豆腐、卵をいれます。
    更に☆の材料を全て入れて、混ぜます。

  3. 3

    お好みの大きさに整えて、フライパンで焼きます

  4. 4

    【あん作り】
    ★の材料を入れて火にかけます。途中で水溶き片栗粉をいれます。とろみ具合はお好みで✨

  5. 5

    写真

    お皿にもって、細切り唐辛子を飾りつけました。ブロッコリーも添えて出来上がりです

コツ・ポイント

特にありません

このレシピの生い立ち

つくねでハンバーグ、美味しいです
レシピID : 4023651 公開日 : 16/08/16 更新日 : 16/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年11月15日
写真
クックLV38C3☆
れんこんの消費地役立てさせてもらいました。ブロッコリーにかけたマヨとソースが口の中で混ざって幸せです。豆腐なかったけど何とか完成
#れんこん
2017年3月6日
初れぽ
写真
クックGSZT2F☆
一歳半の娘も喜んで食べてくれました(^^)また作ります！

娘さん喜んでくれて嬉しいです✨レポありがとう❤

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( )
直ちゃん先生
ヘルシ～鳥つくねハンバーグ
by 直ちゃん先生