白菜のスープ煮

白菜は軸の部分であれば５cmの長さに削ぎ切りにし、葉の部分はざく切りにする。

なべに水１カップと鶏がらスープの素を入れて煮立てて、白菜の軸、葉の順に入れ煮る。

白菜がしんなりしたら豆板醤と塩、こしょうで調味する。