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Description

ピリ辛で、野菜がモリモリ食べられますよ!

材料

2~3枚
小さい袋1袋
2本
2~3枚
1個
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ2
☆ゴマ油
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1/2~1
☆ニンニク
1片
大さじ3
★塩
少々
★酒
少々

作り方

  1. 1

    ささみに★をふりかけ、軽くラップをし、レンジで600W2~3分チンして、そのまま冷めるまで放置する。

  2. 2

    キャベツを千切りにし、レンジで少し、しんなりさせる

  3. 3

    えのきは、熱湯でさっとゆがき、ザルにあげておく。

  4. 4

    金糸卵を作る。

  5. 5

    きゅうりとハムを、それぞれ細切りにする。

  6. 6

    ささみを裂いて、②~⑤を一緒に混ぜる。

  7. 7

    ☆を混ぜ、半量を⑥に混ぜる。

  8. 8

    お皿に盛って、食べる分に☆をかけていただきます。

コツ・ポイント

キャベツの代わりに、モヤシでもOK。
タレをかけた後に、必ず水?が出ます。全部かけてしまうと、水っぽくなるので、必ず半分は残しておきます。

このレシピの生い立ち

昔、料理番組で見たものを、我が家流にアレンジしました!
レシピID : 4025417 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

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