詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ご飯が進む♪ナスとそぼろの照り焼き丼

ご飯が進む♪ナスとそぼろの照り焼き丼の画像

Description

ナスが柔らか♡
甘辛い照り焼きタレがご飯にしみて美味しい♬

お弁当にもおすすめ♪

材料 （2人分）

なす
2本
鶏ひき肉
150g
■ 照り焼きタレ〈全て入れて混ぜておく〉
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ1
■ 付け合せ
大葉(せん切り)
4〜5枚
卵黄
2個
■ お好みで
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ナスのヘタは取らずに縦半分に切って、皮に切り込みを入れる。

    水に5分つけてアク抜きする。

  2. 2

    写真

    照り焼きタレの材料を全て入れて混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに、サラダ油を入れてナスの皮の方から中火で焼く。

    何度かひっくり返し火が通ったら、一度お皿に移す。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油をたして、中火で鶏ひき肉を炒める。

  5. 5

    写真

    ひき肉の色が変わったら、ナスとタレを加えてナスが柔らかくなるまで弱火で煮つめる。

  6. 6

    写真

    ご飯が入ったどんぶりに盛付けて、卵黄、大葉、七味唐辛子をかけてできあがり♪

  7. 7

    写真

    2016.8.28
    「そぼろごはん」の人気検索でトップ10入りしました♪

コツ・ポイント

ナスは中火で焼き色をつけて、弱火でじっくり煮つめて柔らかく仕上げます♪

このレシピの生い立ち

ナスが沢山あったので、甘辛く煮てどんぶりにしました♬
レシピID : 4025746 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年7月27日
写真
けんけん1016
ナス柔らかで美味♡ 甘めの味が好きなので 最高！(≧▽≦)感謝☆

美味しそう♡食欲わく素敵な写真ですね！感謝感激です(^^)♪

2017年7月21日
写真
まあまま☆0403
大き茄子乗♡お洒落な丼盛付惹かれました♪修行不足謝^^;凄美味♡

綺麗な盛付け写真に感動です☆美味しそう♬素敵なレポ感謝です✨

2017年4月4日
写真
KSweetie
簡単なのに美味しかったです！

わぁ〜美味しそう♡嬉しい感想に感激です(^^)つくれぽ感謝！

2016年9月22日
写真
とももぱんだ
お弁当用にナス小さめに♪ごはんにピッタリでおいしかったです！

ナスがよく焼けていて、タレがしみて美味しそうです✨レポ感謝♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
スズケンさんの嫁
ご飯が進む♪ナスとそぼろの照り焼き丼
by スズケンさんの嫁