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簡単！絶品ふわとろ親子丼

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Description

ささみがふわふわ卵がとろとろの親子丼です(*'▽'*)
丼に大盛でもペロリといけちゃう美味しさ☆

材料 （２人分）

ささみ
２本
玉ねぎ
１/２個
卵
２個
水
160cc
砂糖
大さじ１杯
酒
大さじ１杯
みりん
大さじ２杯
醤油
大さじ２杯
和風だし
小さじ3杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎを短冊切りか細切りに、ささみは１口サイズに切っておきます。

  2. 2

    次に鍋に160ccのお水を入れ玉ねぎとささみを入れます。

  3. 3

    中火でコトコトしながら砂糖と酒を入れ少し煮立ててください！

  4. 4

    お肉に火が通ったらみりん、醤油、和風を入れ味をしみこませてください！

  5. 5

    グツグツと沸騰しているところに溶き卵を円をかくように流し込んである程度火を通せば完成です！

コツ・ポイント

お肉と玉ねぎを砂糖と酒で少し煮込むことによってパサパサささみもふんわりになり玉ねぎも柔らかくなります！
卵は必ず沸騰しているところに流し込み、火が通るまで触らないこと！
卵の火の通り加減はお好みで(^^ )
お肉はムネやモモでもOK！

このレシピの生い立ち

お母さんから教えてもらいました！ふわふわとろとろで濃くも薄くもなく最高の味です！
レシピID : 4026052 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月19日
初れぽ
写真
Minaaa♡
おいしかったです！レシピありがとうございます♡

つくれぽありがとうございます！美味しそうですね♡

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( )
あいすくり～む
簡単！絶品ふわとろ親子丼
by あいすくり～む