ミネストローネスープ

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

ベーコンは1cm幅に切る。ミニトマトはヘタをとって半分に切る。ズッキーニは1.5cm厚さのいちょう切りにする。

玉ねぎ、パプリカは1.5cm角に切る。

全体に火が通ったらミニトマトを加えて2分炒め、ミニトマトがクツクツとしたら【A】を注ぐ。

<5>にリードクッキングペーパーをのせて広げ、中火で煮立てたら弱火にし、7〜8分煮込んで塩、こしょうで味を調える。