【時短】忙しい人のためのカレーライス
Description
働くママは料理も大変!でも子供には美味しく食べてもらいたい。野菜も食べさせたい!この手順でどーでしょう?
材料
(2~3皿分)
市販のカレールゥ(甘口)
2片
150~200cc
100g
1/2個(1個でもOK)
少々(お好みで)
少々(お好みで)
ハチミツ/なければ砂糖
小さじ1
ケチャップ
小さじ2~3
バター/マーガリン/油
小さじ1程度
好きなだけ
作り方
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1
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鍋にバターorマーガリンを入れて溶けたら、みじん切りした玉ねぎと肉を同時に炒める(油の場合は熱が通ったら)
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2
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肉に火が通り、玉ねぎも透明になったらミックスベジ・枝豆(あればお好みで)を入れ、軽く炒めたら水を入れる
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3
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煮立って来たらカレールゥを入れる
(ID : 4027153
の技を使うと、ダマになりにくいです)
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4
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弱火にしてとろみが出るまで煮込む。この時にハチミツ(又は砂糖)とケチャップを入れる(省略して時短でも可)
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5
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とろみが出たら火を止め、あとはご飯を注いだ皿に盛ったら完成です
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6
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本格的なカレーではないですが、早くできて、野菜もタップリです
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7
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レシピID :4027153
こちらの方法を使うと、ダマになりにくく、早く溶けます
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コツ・ポイント
・甘くなくてもへっちゃらだというお子さんには中辛でもいいです
・ソースのゆるさ加減は水で加減してください(200ccだとだいぶゆるくなると思います)
・ソースのゆるさ加減は水で加減してください(200ccだとだいぶゆるくなると思います)
このレシピの生い立ち
早くできて、でも食べやすい野菜もたっぷりで、「それなりに」味がしっかりしたカレーを作ってみたかった