【すむことふみ】あすっこのデリ風サラダ

★お好みで★ゆで卵を軽く潰して合えれば、コクが格段にアップします！

アスパラのようなブロッコリーのような、甘くて食べやすいお野菜・あすっこ。
あまり県外に出回っていない印象ですが、とてもおいしいお野菜です。もっとあすっこを知ってもらいたい一心で考えたレシピになります。