★レンジだけで下準備鮭味噌マヨコロッケ★

じゃがいもは皮を剥いて、小さく切り水に晒し、ザルに空けたら耐熱容器に移し、ラップをかけて電子レンジで加熱して竹串が通る位に柔らかくしてマッシュする。

玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、鮭と共にラップをかけて鮭に火が通る位加熱する。

鮭を取り出し、皮を取って身をほぐす。

小麦粉、溶き卵、パン粉を付けてからりときつね色になるまで揚げる。

お皿に盛ったら完成です！ほくほくサクサクのうちにお好きなソースでお召し上がりください！