残りのそうめんで焼きビーフン風？！

油をひいて肉を軽く炒めて塩コショウ。
軽く火が通ったらフライパンから出す。

人参は薄めに短冊切り。ピーマンは横に細切り。しめじは石づきをとる。他お好みの野菜を切る。

フライパンにサラダ油とにんにくチューブを入れて熱し、切った野菜を全部入れて塩コショウしたらフタをして蒸し焼きに。

全体に火が通ったらそうめんを入れ、混ぜ合わせる感じで軽く炒める。

仕上げにしょう油をかけて混ぜ合わせたら出来上がり。