詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お鍋ひとつで！手羽元と大根の甘辛煮

お鍋ひとつで！手羽元と大根の甘辛煮の画像

Description

ご飯のおかずにもお酒のつまみにも(*´˘`*)♡
甘辛だけどお酢でさっぱり！
子供もパパも大好きな我が家の定番料理です！

材料 （3~4人分）

手羽元
16本
大根
1/2本
ゆで卵
5個
水
800cc
☆醤油
大さじ8
☆酒
大さじ4
☆みりん
大さじ4
☆砂糖
大さじ4
☆酢
大さじ4

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて1cm幅の半月切りにして、耐熱袋に入れてレンジ600W6分程度チンして下さい。
    (下茹での代わりです)

  2. 2

    写真

    深めのフライパンで手羽元の表面を中火でこんがり焼きます。
    テフロン加工のお鍋なら油不要。
    中まで火が通らなくて大丈夫です

  3. 3

    写真

    レンジで下茹でした大根をお鍋に入れて、軽く炒めます。

  4. 4

    写真

    水と☆の調味料をすべて入れて、煮立ったら弱火にして煮込んでいきます。
    弱火にしたらゆで卵も入れて下さい。

  5. 5

    写真

    蓋はずらしてしておきます。
    煮汁が減ってきて、大根が中まで味がしみたら完成です。

  6. 6

    2016年9月2日
    『手羽元大根』の人気検索でトップ10に入りました☆
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

コツもなく、焼いて煮るだけなので簡単！
子供が寝た後に作って、翌日の夕飯のおかずに。
煮込む調味料は水200ccに対して醤油大さじ2、砂糖・酒・みりん・酢各大さじ1。この割合が我が家の黄金比率！
お酢無しでほかの煮物にも転用出来ます！

このレシピの生い立ち

元々は鶏もも肉と大根の煮物として作っていましたが、手羽元が意外と安いことを知って、お肉を手羽元に変更しました。
卵は翌日の方が味がしみてて美味しいです( 笑 )
レシピID : 4032486 公開日 : 16/08/23 更新日 : 16/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (33人)
2018年5月22日
写真
えぴはち
手羽元がほろほろで美味しかったです！2日目の味にも期待！

つくれぽありがとうございます♡2日目も美味しいですよー♪

2017年9月20日
写真
碧きりん
確かに甘辛だけどさっぱり☆娘もパクパク喜んで食べてました♪

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます♡

2017年3月9日
写真
メロンパンなコッタ
大根無しで。レモン酢漬けのレモンも入れて香りup！美味感謝！

美味しそうですねー♡レモンの香り良さそうです！私もマネします

2017年2月19日
写真
grnxx
大根の葉を添えてみました♬さっぱりで美味！黄金比さすがです♡

色味が素敵です！マネさせてもらいます！レポありがとうです♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
☆湊哉＆琴海ママ☆
お鍋ひとつで！手羽元と大根の甘辛煮
by ☆湊哉＆琴海ママ☆