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万願寺とうがらしは洗って一口大に切り、アルミホイルをひいた上に乗せてオーブントースターで焼きます。
しいたけは軸を取り、5ミリ幅くらいにスライスしてアルミホイルにのせてオーブントースターで焼きます。
大葉は洗って水気を切って、重ねて千切りにします。
キュウリは皮をむいて縦半分に切って、それを斜めに5〜7ミリ幅くらいに切ります。
トマトはくし形を半分に切ってひと口大にします。
1と2は粗熱が取れたら、1〜5を大きめのボウルに入れてポン酢、ごま油、しょうがチューブを入れて全体を和えたら完成です♡