あさりとプチトマトのスープ

あさりとプチトマトのスープ

Description

あさりのうま味がたっぷりのスープです。
サラスパを入れてスープスパにして朝食にも

材料 (4人分)

☆あさり(砂出し→スリ洗い)
1ネット
☆プチトマト(ヘタをとる)
1パック
〇水
700cc
〇固形スープ(刻む)
1個
◎塩
適量
◎こしょう
適量
ブロッコリースプラウト(ばらばらに)
適量

作り方

1

下準備:水400cc+塩小さじ2をボールに混ぜ合わせあさりの砂出しをする

2

下準備:★☆〇ブロッコリースプラウトは( )の通りしておく

3

鍋に1を入れて弱火にかけ香りをだす

4

☆を入れてひとまぜする※油ハネ注意

5

〇を入れて強火にし沸騰したら中火におとしアクを取りながら貝が開くまで煮る

6

◎で味をととのえる

7

器に入れブロッコリースプラウトをのせる

コツ・ポイント

プチトマトの代わりにトマトをざく切りにして入れてもいいです

このレシピの生い立ち

潮汁にあきたので、洋風にしたら好評で
レシピID : 4036199 公開日 : 16/10/24 更新日 : 16/10/24

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