こってり★コク旨★でも節約【鶏皮スープ】

こってり★コク旨★でも節約【鶏皮スープ】の画像

Description

【働くママ】の節約料理(^^♪
鶏もも(胸)肉の皮は捨てずに冷凍!たまったら!鶏皮の油がポイントのこってりスープに!

材料 (2人分)

350cc
★鶏ガラ顆粒
小さじ1
★酒
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
☆塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    写真

    鶏皮は細切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋に水を沸騰させ、②の鶏皮と★を入れ再度煮立たせます。

  4. 4

    写真

    塩・こしょうで味を調え小葱を入れます。

  5. 5

    写真

    スープカップに入れ、お好みでゴマを散らし出来上がり♪

  6. 6

    【2016.10.30】
    「とり皮」の
    人気検索トップ10入りしました(^^♪
     感謝☆感謝

  7. 7

    【2016.11.1】
     推薦レシピ
    「中華スープ」のカテゴリに掲載して頂きました♪
     感謝☆感謝

  8. 8

    【2017.8.26】
    つくれぽ10件 
    「話題のレシピ」
    に仲間入り(^^♪
     感謝☆感謝

  9. 9

    【2023.2.22】
    「クックパッドニュース」
    に掲載して頂きました(^^♪
     感謝☆感謝

  10. 10

    【2023.9.27】
    「鶏皮スープ」の人気検索トで1位(^^♪
     感謝☆感謝

  11. 11

    ・・・

  12. 12

    写真

    <鶏皮レシピ>
    レンコンと鶏皮の金平風

    レシピID : 3942765

  13. 13

    写真

    <鶏皮レシピ>
    鶏皮焼き鳥

    レシピID : 3781487

  14. 14

    写真

    <鶏皮レシピ>
    鶏皮と冷凍卵の焼き鳥

    レシピID : 3090365

  15. 15

    写真

    <鶏皮レシピ>
    鶏皮モツ煮込み風

    レシピID : 4507835

コツ・ポイント

※通常嫌がられる鶏皮も、立派な1品に!
 捨てずに活用で節約、節約!
※鶏皮からしみ出る油がスープにコクを出して
 くれ意外な美味しさ。
 さっぱり系のおかずが並ぶ時にぴったり!
※鶏皮のクニャッとした食感がまた、スープに
 合います!

このレシピの生い立ち

鶏皮も無駄なく美味しい1品にならないかな?
と思い作った1品です!

家族にも大好評の我が家の節約レシピ!
レシピID : 4036298 公開日 : 16/08/25 更新日 : 23/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

110 (77人)
写真
♪sakusaku♪
鶏皮の旨味が出てとっても美味しかったです!!リピします♪
写真
saki1010
玉ねぎ、春雨、ワカメ入りでリピです。
写真
ちーまぐ
ネギの代わりに小松菜を、えのきもいれて☆プルプル鶏皮がとっても美味しかったです!
写真
saki1010
レタスと玉ねぎ入りで、美味しかったです。