なす・ピーマン・ちくわのあっさり醤油炒め

なす・ピーマン・ちくわのあっさり醤油炒め

Description

こってり甘辛みそ炒めも美味しいけど、たまにはあっさり醤油味で♪

材料 (1人分)

なす
1本
ピーマン
1個
ちくわ
1本
●酒
大さじ1
小さじ1
●醤油
小さじ1
小さじ1
白ごま
仕上げに少々

作り方

1

なすは縦半分に切り、少し長めの半月切りに。ピーマンは食べやすい大きさに切り、ちくわは斜め輪切り。●印の調味料を合わせておく。

2

フライパンにオリーブ油とごま油を入れて中火で熱し、なす、ピーマン、ちくわを炒める。

3

全体に火が通ったら、●印の合わせ調味料を加えて汁気を飛ばしながら炒める。最後に白ごまを振って出来上がり。

コツ・ポイント

塩気の加減はお好みで。'08/08/23話題のレシピ入りしました。つくれぽ下さった皆さんに感謝です!レシピ写真は2人分で作ったものです。

このレシピの生い立ち

いつもは「鉄火(てっか)」という甘辛い味噌炒めで作る材料を、合わせ味噌を作るのが面倒だったので醤油ベースの味付けで作ってみたら結構美味しかったのでメモ書きに。
レシピID : 403649 公開日 : 07/07/13 更新日 : 09/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (51人)

21/02/15

写真

具材倍量、調味料そのままで作りました!醤油味美味しかったです!

初心者がっちゃん

19/09/12

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黄色パプリカもプラスで♪あっさり醤油で他の素材の味が活きてますね

tokotann

19/09/12

写真

なすとピーマン消費にとてもよかったです(´∀`)レシピ感謝です

すずなまり

19/01/18

写真

醤油風味が好きな旦那にピッタリ!簡単に出来ました!

クックYJSWUC☆

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