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いかは細切りし、さっと茹で、水気を取る。
キュウリはななめ薄切りにし、せん切りにし、塩少々ふる。
卵は塩少々してこめ油で薄焼き卵を焼き、短冊切りにする。
Aの明太子は皮を取り残りのAと混ぜ.1.2.3.を入れ和える。