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肉は細切りにし、★酒、塩、砂糖をもみこんで下味をつける
じゃがいもは千切りにし、10分ほど水にさらし、ザルにあげて水気をきるピーマンも細切りにする
1.のお肉に片栗粉をまぶす
⭐の調味料は合わせておく
フライパンにごま油を熱し、お肉を炒める70%くらい色が変わったら、取り出しておく（後の加熱と余熱を逆算して）
野菜を炒める油が足りなければ、少し回しかける野菜に火が通ったら、お肉を戻す
⭐の合わせ調味料を加えて、汁気がなくなれば出来上がり‼
ありがとうございます^^ 豆苗なら苦味も少なくていいですね！
ありがとうございます！ 大変大変遅くなって、スミマセン‼
ちゃこちい
