キュウリとダルスの冷汁

キュウリはスライスして軽く塩を振り、水気を絞る。ダルスは軽く洗って絞り、ミョウガとシソは千切りにしておく。ゴマは軽く擦る

ボウルに入れてよく混ぜて、水で溶いた味噌と出汁を入れて出来上がり。