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玉ねぎ千切り、人参はしりしりとりもも肉は、食べやすい形にきります。
野菜をすき焼きの素、酒1、だしの素を入れて煮込みます。次にカタクリにまぶした鶏肉をいれます
鶏肉と野菜に火が通ってきたら、溶き卵をいれます。
鍋に蓋、またはアルミホイルをかぶせて、1分中火にかける。
更に溶き卵1をいれて、蓋をして余熱で2分したら、盛り付けます
白いご飯の上にのっけて、ふわトロ親子丼出来上がりです。