ふわトロ親子丼の画像

Description

ふわふわ半熟を目指した親子丼です。

材料 (2人分)

1玉
2/1
大1
だしの素
大1
2個
2人分
すき焼きの素
大1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ千切り、人参はしりしり
    とりもも肉は、食べやすい形にきります。

  2. 2

    写真

    野菜をすき焼きの素、酒1、だしの素を入れて煮込みます。次にカタクリにまぶした鶏肉をいれます

  3. 3

    写真

    鶏肉と野菜に火が通ってきたら、溶き卵をいれます。

  4. 4

    写真

    鍋に蓋、またはアルミホイルをかぶせて、1分中火にかける。

  5. 5

    写真

    更に溶き卵1をいれて、蓋をして余熱で2分したら、盛り付けます

  6. 6

    写真

    白いご飯の上にのっけて、ふわトロ親子丼出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜を出汁でクタクタに煮た方が美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

半熟を目指して、1分蓋をして更に卵をいれて余熱で置いたら半熟ができていてうれしかったです。
レシピID : 4038897 公開日 : 16/08/26 更新日 : 16/08/26

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