バターチキンカレー♪
Description
コクがあってマイルドなバターチキンカレーです！
鶏肉は超柔らかいです
作り方の動画あり（URLは工程13を参照）
鶏肉は超柔らかいです
作り方の動画あり（URLは工程13を参照）
クッキングSパパ
作り方
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1
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鶏肉は皮と余分な脂肪を除き、食べやすい大きさに切る。
●の材料と合わせてラップをかけ1時間以上冷蔵庫で漬け込む
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2
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カシューナッツを水100㏄に漬け、10分以上放置してふやかしておく
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4
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焦げそうになったら水を大さじ1加える。
合計で10分ほど炒めて飴色に仕上げる
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5
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カシューナッツと水をミキサーにかける。滑らかになったら炒めた玉ねぎもかける。ホールトマトもミキサーにかけて滑らかにする
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6
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冷たいフライパンにサラダ油大さじ2と鷹の爪とクミンシード、カルダモンを入れ弱火で加熱し香りを出す
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7
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香りが出て来たら、すりおろしたにんにくと生姜を入れ炒める。香りが出たら、6のミキサーの中身を入れる
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9
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牛乳、蜂蜜、塩を加える。再沸騰したら漬け込んだ鶏肉を漬け汁ごと入れて加熱する
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10
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再沸騰したら弱火に落として蓋をし、3分加熱する。
3分経過したら鶏肉を軽く混ぜ更に3分加熱する
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11
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バターと生クリームを加える。ガラムマサラを小さじ1加えて混ぜる。
味をみて塩で味を調える。
火を止めて蓋をし15分蒸らす
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12
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お好みで生クリームを回しかけ、ドライパセリをあしらえば完成
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13
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作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/wU7qPbAV96U
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14
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シーフードカレーはこちら
レシピID:3808661
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キーマカレーはこちら
レシピID:2716939
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16
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2016年11月26日
話題のレシピ入り！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
●鶏肉の煮込みは短時間なので凄く柔らかいです
●辛くしたい場合は鷹の爪を増やすか、カイエンペッパーを加えてください
●ブログ記事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12192370793.html
●辛くしたい場合は鷹の爪を増やすか、カイエンペッパーを加えてください
●ブログ記事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12192370793.html
このレシピの生い立ち
●インドカレー屋さんで食べて美味しかったので作ってみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29492888
●YouTubeで『バターチキンカレー♪』で検索！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29492888
●YouTubeで『バターチキンカレー♪』で検索！
このレシピの作者
(
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クッキングSパパ
